小屋の人がどんな生活を送っているのか気になると思う。私が一番気になっていたことのひとつでもある。というわけで、時間軸で紹介する。日によって時間の前後があるものの、8月のスケジュールはこんな感じだ。
3:30 早番起床 客食の準備を始める。とりあえず眠い。 4:30 お客さんの朝食スタート 以降、45分で1サイクル。2回目、多いときは3回目がある。日の出時刻とかぶるから、朝日に見とれて来ない人がいる。来ない人はご飯が冷めるが、知らん。窓から日の出が見られるのは早番のいいところ。 6:00 遅番起床 早番は食事の仕度を続行。遅番は客室の布団を片っ端から畳む。そして窓にかけて干す。 7:00 スタッフ朝食 朝のまかないは早番が作ってくれる。 7:45 ミーティング この日の予想宿泊数や、仕込み数、やることなどを打ち合わせ。 8:00 清掃開始 食堂、厨房、廊下、トイレ(館内・屋外)、客室等、手分けして清掃を行う。掃除機をかけて、布団をセットする。 10:00 午前のおやつ休憩 お気に入りのマイカップで、コーヒーや紅茶を片手に、荷揚げされてきた差し入れのお菓子をみんなで食べる。一服。 ヘリでドーナツが荷揚げされてきた。「食え太れ」に笑った。 ~12:00 早番仕込み。遅番休憩 遅番は起床してからまだ4時間しか働いていないが、午前中が休憩時間となる。早番は夕食の仕込みと、昼食の準備を行う。 12:00 スタッフ昼食 13:00~15:00 早番休憩、遅番仕込み 早番はやっと休憩できる。遅番は、午前中に終わらなかった仕込みの続きを行う。夜のまかない当番が、夕飯の仕込みを同時進行。受付担当になると、ぼちぼち忙しくなる。 15:00 午後のおやつ休憩 休憩枠はあるが、休憩している時間は午前と比べてほとんどない。結構忙しい。受付は最盛期を迎え、宿泊者の受け入れと部屋の割り振りに頭を悩ませる。暑い日、売店では生ビールが飛ぶように売れる。 15:30 夕飯準備 夕食1回目が始まる1時間前から、お客さんに出す夕食の準備が始まる。 16:30 お客さんの夕飯スタート 朝と同じく、45分で1回が回る。8月は3ラウンド、シーズン土日は6ラウンド。食器が果てしなく足りないから、延々と洗い続ける。同時進行で、明日の弁当を作る。弁当はお客さんので、出発時刻に朝食が間に合わない人が持っていく朝弁当、お昼に食べる昼弁当と、2種類ある。 19:30 スタッフ夕食 まかない当番が作ってくれた食事を、スタッフみんなでいただく。消灯時間になってしまうため、食器は翌日の朝洗う。 私が当番だったときの餃子。ゴーヤが1箱荷揚げされてきて、消費に困っているのでゴーヤの佃煮作った。 20:00 消灯・終業 ブレーカーを落として客室の電気を消す。ゴミをまとめて、食堂を軽く掃いて、トイレのスリッパを揃える。売店は鍵をかけて、閉店ガラガラ。歯磨きをして終了。 消灯後は自由。パズドラやったり、電話したり、星を見に行ったり、各々が自由に過ごす。コーヒーの生豆を煎って、挽いて、淹れ始める人。晩酌組もいる。眠くなった人から自分の部屋に戻って寝る。消灯後が一番楽しかったりする(笑)
by chidorigo
| 2015-08-16 06:00
| 山小屋2015夏
|
自己紹介
真面目に働く社会人のふりして働いている27歳。 旅人希望だが、人生一度は結婚してみたいので、当面の目標はボタン鍋食べることと、結婚することにしておく。 (後者のハードル高め) 2014.7-2015.7 カブ110で 日本一周 2015夏 南ア山小屋でバイト 2015晩秋 東海道3週間かけ踏破 コメントの返信は随時(気が向いたら)行っておりますので、気長にお待ちください。 ブログランキング参加中です。他の旅人ブログが見れます。ついでに私のランキングも上がってやる気出ます。 ↑クリックありがとうございます(´▽`)ノ 何かあればお気軽に 「chidrigo55@以下じーめーる」までどうぞ。 カテゴリ
全体 北海道編 東北編 甲信越編 関東編 北陸編 東海編 近畿編 四国編 中国編 九州編 沖縄編 県庁ランチ 百名山挑戦 カブ 装備 雑記 廃墟探訪 出発準備 レザークラフト 山小屋2015夏 ボランティア ツーリング 東海道五十七次 ちょっとそこまで やまもり 未分類 最新の記事
記事ランキング
以前の記事
2017年 07月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 その他のジャンル
外部リンク
ブログジャンル
検索
|
ファン申請 |
||